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鸽子

鸽子

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鸽子既是名贵菜肴,又是高级滋补品。肉鸽的食疗和药补功效显著。

营养分析:

1、鸽子肉蛋白质含量高,消化率高,脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用;

2、鸽子肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、维生素E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高;

3、鸽子肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效;

4、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、面色红润等功效;

5、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合;

6、鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化;

7、民间称鸽子为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。

      肉鸽食疗的功效有:1、营养滋补、强筋健骨,增进人体机能;2、美容美颜,强身健体,常葆青春活力;3、加快身体康复、促进伤口愈合;4、增智补脑、延年益寿;5、改善毛发脱落,预防腰腿痛、风湿和精神病;6、预防动脉硬化,治疗头晕、高血压和老年哮喘;7、治疗妇女痛经、不孕症、闭经等症状;8、治疗失眠和神经衰弱。

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